JOURNAL | NUTRITION HUB

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Anti-entzündliche Ernährung und Prävention - Interview mit Dorothea Portius

Die Ernährungswissenschaftlerin Dorothea Portius beschreibt in ihrem neuen Buch welche Lebensmittel Krankheiten vorbeugen und heilen.

MENÜ DER ZUKUNFT: Gut für uns, gut fürs Klima.

Was essen wir in Zukunft? Das Menü der Zukunft gibt Einblicke, wie sich über 100 Expertinnen und Experten die Welt des Essens wünschen.

FLORA STATT FAUNA: Vegane und pflanzenbasierte Ernährung

Vegane und pflanzenbasierte Ernährung steht auf Platz 2 im Trendreport Ernährung 2022. Unsere Expert*innen teilen dazu ihre Beobachtungen.

Alles bio - logisch?! - Interview mit dem Pflanzenforscher David Spencer

Pflanzenforscher David Spencer beschreibt im neuen Buch „Alles Bio Logisch“ wie Technologie unsere Landwirtschaft grüner macht.

ESSEN MIT GUTEM GEWISSEN: Klimafreundliche und nachhaltige Ernährung

Klimafreundliche und nachhaltige Ernährung - Platz 1 im Trendreport Ernährung 2022. Unsere Expert*innen teilen dazu ihre Beobachtungen.

Scheinfasten die neue Anti-Aging-Maßnahme? Interview mit Franca Mangiameli

Essen immer und überall ist nicht die beste Anti-Aging-Strategie. Mit Franca Mangiameli sprechen wir über Scheinfasten und das Altern.

Nicht alle Held*innen tragen Capes - Dr. Ann-Kristin Dorn über FreeFrom

Von 5. - 6. März 2022 findet das Free From Hero Festival statt. Dr. Ann-Kristin Dorn berichtet im Interview von ihrer Hero-Community.

Gesundheit geht anders - Interview mit dem Ernährungspsychologen Frédéric Letzner

Frédéric Letzner, Ernährungswissenschafler, Redner und Autor für Ernährungspsychologie über bewusstes Essen, Selbstoptimierung und Genuss.

Essen mit Verantwortung und Leidenschaft: Die 10 TOP Ernährungstrends 2022

Wir haben über 100 Expert*innen befragt, welche Ernährungstrends sie beobachten. Hier verraten sie ihre Prognosen für 2022.

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