Fabio Ziemssen, Gründer und Vorstandsmitglied im Verband für alternative Proteinquellen, spricht über Proteine und den Markt im Jahr 2030.

Dr. Kiran Virmani führt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Was sie antreibt, hat sie uns verraten.

Bestseller-Autor und Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau spricht über sein neues Buch "Vegan ist Unsinn!".

Eine Garnele auf Pflanzenbasis! Happy Ocean Foods hat sich der Herausforderung gestellt. Wir haben das Startup zu ihrer Vision befragt.

Die meisten Verbraucher*innen assoziieren mit personalisierter Ernährung Gentests. Ist das wirklich so? Nein, es geht um viel mehr.

Die personalisierte Ernährung gewinnt immer mehr an Beliebtheit, doch welche gesetzlichen Hürden gibt es noch zu bewältigen?