FUTURE BITES 2026
Ernährungskommunikation neu denken
Mit Future Bites bringt Nutrition Hub 2026 Expert:innen aus Wissenschaft, Praxis, Wirtschaft, Gesundheitswesen, Kommunikation und Medien zusammen, um diese Fragen gemeinsam zu diskutieren. In vier aufeinander aufbauenden Veranstaltungen schaffen wir Raum für Austausch, Einordnung und neue Perspektiven auf die Ernährungskommunikation von morgen.
Terminübersicht für 2026.
Wie informieren wir uns künftig über Ernährung und Gesundheit? Welche Rolle spielen Social Media, Künstliche Intelligenz und digitale Plattformen bei der Verbreitung von Wissen? Und wie gelingt es, wissenschaftlich fundierte Informationen sichtbar, verständlich und vertrauenswürdig zu vermitteln?
Immer mehr Menschen nutzen privat und beruflich KI-Chatbots als erste Anlaufstelle für Fragen zu Gesundheit und Ernährung. Bei diesem Future Bites Online-Event werfen wir gemeinsam einen Blick auf aktuelle Entwicklungen.
Im Mittelpunkt stehen zwei aktuelle Studien:
🩺 Der Facharztreport 2026 von coliquio, der zeigt, wie KI das Informations- und Vertrauensverhalten von Ärzt:innen verändert und welche Rolle KI bei der medizinischen Informationssuche jetzt schon spielt.
🧾 Das KI-Chatbot-Experiment von tactile.news, Initiative Milch und Nurition Hub zu Ernährungsfragen: Gemeinsam haben wir untersucht, wie große Sprachmodelle Ernährungsinformationen vermitteln, bewerten und einordnen.
Du möchtest dabei sein?
📍 16. September. 2026 · online
⏱️ 12:30 - 14:30 Uhr
Hier lang geht's zur kostenlose Anmeldung und weiteren Infos.
Warum das jetzt wichtig ist
Ernährungswissen entsteht heute zunehmend im digitalen Raum. Für viele Menschen sind soziale Medien und KI-Systeme die erste Anlaufstelle für Gesundheitsfragen. Informationen sind jederzeit verfügbar, verbreiten sich schnell und erreichen große Zielgruppen.
Gleichzeitig wird es immer schwieriger, zwischen wissenschaftlich fundierten Inhalten, persönlichen Erfahrungen und Fehlinformationen zu unterscheiden. Sichtbarkeit wird häufig durch Algorithmen gesteuert – nicht durch wissenschaftliche Qualität.
Die Frage, wie Vertrauen, Evidenz und Verantwortung im digitalen Raum gesichert werden können, gewinnt deshalb zunehmend an Bedeutung.
Mit Projekten wie InCharge, unserem KI-Paper und weiteren Initiativen beschäftigt sich Nutrition Hub seit Jahren mit diesen Herausforderungen. Future Bites macht diese Diskussion sichtbar und bringt unterschiedliche Perspektiven an einen Tisch.
Diese Fragen begleiten uns durch das Jahr
Die Veranstaltungen der Future Bites 2026 greifen zentrale Entwicklungen der digitalen Gesundheits- und Ernährungskommunikation auf:
Wie verändern Social Media und KI die Vermittlung von Ernährungswissen?
Welche Rolle spielen Ernährungsexpert:innen in einer algorithmisch geprägten Informationswelt?
Wie bleiben evidenzbasierte Inhalte sichtbar und relevant?
Welche Verantwortung tragen Plattformen, Content Creator:innen und Fachpersonen?
Wie schaffen wir Vertrauen in einer zunehmend digitalen Kommunikationslandschaft?
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Vier Veranstaltungen,
ein gemeinsamer Diskurs
Future Bites 2026 ist als aufeinander aufbauende Veranstaltungsreihe konzipiert. Jede Veranstaltung greift neue Fragestellungen auf und entwickelt die Diskussion weiter.
26. März 2026 · Online - Abgeschlossen
Status Quo: Wie wird Ernährung heute digital wahrgenommen?
Zum Auftakt haben wir aktuelle Entwicklungen rund um Social Media, generative KI und digitale Gesundheitskommunikation beleuchtet. Gemeinsam mit Expert:innen diskutierten wir Chancen, Risiken und Herausforderungen für evidenzbasierte Ernährungskommunikation.
3. Juni 2026 · SPACE Hamburg - Abgeschlossen
Launch der InCharge-Charta
Mit der InCharge-Charta wurde ein gemeinsamer Standard für verantwortungsvolle Gesundheitskommunikation auf Social Media vorgestellt. Die Charta entstand in einem Co-Creation-Prozess mit Content Creator:innen und Fachpersonen und setzt wichtige Impulse für Qualität, Transparenz und Verantwortung im digitalen Raum.
16. September 2026 · Online
KI, Wissen & Deutungshoheit
Wie verändert Künstliche Intelligenz die Art, wie wir Gesundheits- und Ernährungsinformationen suchen, bewerten und verstehen? Welche Informationen werden sichtbar und welche Perspektiven fehlen möglicherweise?
Gemeinsam analysieren wir die Ergebnisse unseres KI-Tests und diskutieren deren Bedeutung für Wissenschaft, Praxis und Kommunikation.
November 2026 · Berlin (in Planung, Details folgen)
Transfer in Praxis & Politik
Zum Abschluss der Reihe bringen wir die Erkenntnisse aus 2026 in den Dialog mit Praxis, Kommunikation und Politik. Gemeinsam diskutieren wir, welche konkreten Schritte notwendig sind, um verantwortungsvolle Gesundheitskommunikation langfristig zu stärken.
→ Details folgen
Recap #1 · 26. März 2026 (Online)
KI & Social Media: Zwischen Desinformation und digitaler Aufklärung
Der Auftakt der Future Bites 2026 zeigte, wie stark sich Ernährungskommunikation durch Social Media und generative KI verändert. Besonders deutlich wurde, dass die Reichweite digitaler Informationen wächst, Vertrauen und Orientierung jedoch weiterhin zentrale Herausforderungen bleiben.
Drei wichtige Erkenntnisse:
-
KI erhöht den Zugang zu Wissen, ersetzt aber nicht die Einordnung durch Expert:innen.
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Die Sorge vor Fehlinformationen ist besonders bei Gesundheits- und Ernährungsthemen hoch.
-
Es braucht konkrete Leitlinien für Qualität, Transparenz und Verantwortung.
Beiträge jetzt ansehen:
→ Mitschnitt: Wissenschaft im Dialog
→ Mitschnitt: INCHARGE
Recap #2 · 3. Juni 2026 · SPACE Hamburg
Launch der InCharge-Charta
Der Launch der InCharge-Charta brachte Content Creator:innen, Wissenschaft und Praxis zusammen, um über Standards verantwortungsvoller Gesundheitskommunikation zu diskutieren. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie Evidenz, Transparenz und Glaubwürdigkeit auch unter den Bedingungen von Reichweite, Algorithmen und KI gewährleistet werden können.
Beiträge jetzt ansehen: tbd
Gemeinsam mit unseren Partnern
Future Bites 2026 wird mit Unterstützung unserer Partner Yakult, Initiative Milch und coliquio realisiert.
Gemeinsam setzen wir uns für einen evidenzbasierten und zukunftsorientierten Dialog rund um Ernährung, Gesundheit und Kommunikation ein.
2025 stand die Eventreihe Future Bites unter dem Fokus Food is Medicine. Gemeinsam mit Expert:innen aus Wissenschaft, Gesundheitswesen und Praxis diskutierten wir, wie Ernährung stärker in Prävention und Therapie integriert werden kann.