FUTURE BITES 2026
Future Bites ist das Dialog- und Vernetzungsformat von Nutrition Hub.
Wir greifen aktuelle Zukunftsfragen der Ernährung auf, bringen Fachleute aus Wissenschaft, Ernährungspraxis, Gesundheitswesen, Wirtschaft und Kommunikation zusammen und schaffen Raum für Austausch,
neue Perspektiven und gemeinsame Handlungsideen.
Drei Veranstaltungen, ein Diskurs
Wie verändern Social Media, Algorithmen und generative KI, woher Menschen ihr Ernährungswissen beziehen, wem sie vertrauen und welche Informationen sichtbar werden?
In drei Veranstaltungen haben wir diese Fragen aus unterschiedlichen Perspektiven beleuchtet und diskutiert, wie wissenschaftlich fundierte und verantwortungsvolle Kommunikation in einer zunehmend digitalen Informationswelt gelingen kann.
#2
Neue Standards für Gesundheits-kommunikation in sozialen Medien
3. Juni 2026 · SPACE Hamburg
#3
Zwischen Wissen und Einfluss: KI-Chatbots im Test
16. September 2026 · Online
Gemeinsam mit unseren Partnern
Future Bites 2026 wird mit Unterstützung unserer Partner Yakult, Initiative Milch und coliquio realisiert. Gemeinsam setzen wir uns für einen evidenzbasierten und zukunftsorientierten Dialog rund um Ernährung, Gesundheit und Kommunikation ein.
Future Bites #1:
Wissenschaftskommunikation im Spannungsfeld der Algorithmen
Rückblick
26. März 2026 · Online
Wie schaffen wir Orientierung in der digitalen Informationswelt?
Social Media und generative KI verändern, wie Menschen Informationen über Ernährung und Gesundheit finden, bewerten und ihnen vertrauen. Zum Auftakt der Future Bites 2026 beleuchteten wir aktuelle Entwicklungen der digitalen Wissenschafts- und Gesundheitskommunikation und diskutierten, wie wissenschaftlich fundierte Informationen auch in einer zunehmend digitalen Informationswelt Menschen erreichen können.
Die Beiträge zum Nachschauen
Keynote: Dr. Liliann Fischer, Wissenschaft im Dialog
"Wie wir verantwortungsvoll mit KI kommunizieren: Erkenntnisse aus der Wissenschaftskommunikation"
Praxis-Insight: Dr. Eva-Maria Endres, InCHARGE
"Eine Charta für verantwortungsvolle Kommunikation in den sozialen Medien"
Future Bites #2:
Von der Diskussion zur gemeinsamen Verantwortung –
Launch der InCharge-Charta
Rückblick
3. Juni 2026 · SPACE Hamburg
Gemeinsame Standards für verantwortungsvolle Gesundheitskommunikation
Bei Future Bites #2 kamen Akteur:innen aus Content Creation, Wissenschaft und Praxis in Hamburg zusammen, um über die Zukunft verantwortungsvoller Ernährungs- und Gesundheitskommunikation auf Social Media zu diskutieren. Im Mittelpunkt stand der Launch der InCharge-Charta, die gemeinsam mit Content Creator:innen und Fachpersonen entwickelt wurde. Mit ihren vier Prinzipien Verlässlichkeit, Transparenz, Wertschätzung und Echtheit schafft sie erstmals einen Orientierungsrahmen für wissenschaftlich fundierte und verantwortungsvolle Kommunikation auf Social Media.
Impressionen vom Launch der InCharge-Charta bei Nutrition Hub Future Bites #2 am 3. Juni 2026 in Hamburg. Fotos: Alberto Granzotto
Future Bites #3:
Zwischen Wissen und Einfluss: KI-Chatbots im Test
Rückblick
16. September 2026 · Online
Anhand aktueller Untersuchungen beleuchteten wir beim Future Bites #3, wie KI-Chatbots die Suche nach Ernährungs- und Gesundheitsinformationen verändern, wie verlässlich ihre Antworten sind und welche Rolle wissenschaftliche Expertise dabei spielt. Im Fokus standen auch konkrete Handlungsmöglichkeiten für Fachpersonen, um KI verantwortungsvoll einzusetzen und fundiertes Ernährungswissen in KI-Systemen sichtbarer zu machen.
Die Beiträge zum Nachschauen
Studien-Insight: Katharina Radunz · coliquio
"Trust Shift: Wie KI die Informationssuche von Ärzt verändert"
Studien-Insight: Astrid Csuraji · tactile.news
"Milch-KI-Monitor: Wie KI-Chatbots Ernährungsfragen beantworten
Impressionen vom Launch der InCharge-Charta bei Nutrition Hub Future Bites #2 am 3. Juni 2026 in Hamburg. Fotos: Alberto Granzotto
Praxis-Insight: Henrike Böhme · Nutrition Hub
"KI × Ernährung: Was Fachpersonen jetzt tun können"
Experten-Insight: Niklas Buschner · Radyant
"Wie wissenschaftliche Informationen in KI-Antworten sichtbar werden"
2025 stand die Eventreihe Future Bites unter dem Fokus Food is Medicine. Gemeinsam mit Expert:innen aus Wissenschaft, Gesundheitswesen und Praxis diskutierten wir, wie Ernährung stärker in Prävention und Therapie integriert werden kann.