JOURNAL | NUTRITION HUB

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Nachhaltigkeits-Ausreden-Bingo: Nachhaltig essen kann ich, wenn ich tot bin.

In unserer neuen Fachinformation teilen sechs Ernährungsexpert:innen ihre Gamechanger für eine nachhaltige Ernährung im Alltag.

ESSEN NACH MAß: Personalisierte Ernährung und Biohacking

Personalisierte Ernährung und Biohacking Platz 5 im Trendreport Ernährung 2022. Unsere Expert*innen teilen dazu ihre Beobachtungen.

ERLEBNIS ESSEN: Bewusstsein für gesunde Ernährung

Bewusstsein für gesunde Ernährung ist top Trend im Trendreport Ernährung 2022. Expert:innen sprechen über Achtsamkeit und Selbstfürsorge.

NÄHRWERT IM NETZ: Digitale Ernährungsberatung in Therapie und Prävention

Die Digitale Ernährungsberatung landet auf Platz 3 im Trendreport Ernährung 2022. Expert:innen teilen, wo diese Lösungen Anwendung finden.

Plant.Based - das erste deutschsprachige Buch zur pflanzlichen Ernährung - Dr. Marie Ahluwalia

Die Ernährungsmedizinerin und die Ökotrophologin Laura Merten veröffentlichen das erste Buch zur pflanzlichen Ernährung in Deutschland.

Anti-entzündliche Ernährung und Prävention - Interview mit Dorothea Portius

Die Ernährungswissenschaftlerin Dorothea Portius beschreibt in ihrem neuen Buch welche Lebensmittel Krankheiten vorbeugen und heilen.

MENÜ DER ZUKUNFT: Gut für uns, gut fürs Klima.

Was essen wir in Zukunft? Das Menü der Zukunft gibt Einblicke, wie sich über 100 Expertinnen und Experten die Welt des Essens wünschen.

FLORA STATT FAUNA: Vegane und pflanzenbasierte Ernährung

Vegane und pflanzenbasierte Ernährung steht auf Platz 2 im Trendreport Ernährung 2022. Unsere Expert*innen teilen dazu ihre Beobachtungen.

Alles bio - logisch?! - Interview mit dem Pflanzenforscher David Spencer

Pflanzenforscher David Spencer beschreibt im neuen Buch „Alles Bio Logisch“ wie Technologie unsere Landwirtschaft grüner macht.

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