Die Zukunft is(s)t maßgeschneidert: Eine Ernährung, die auf Gesundheitsziele, Lebensstil und individuelle Bedürfnisse abgestimmt ist, das ist personalisierte Ernährung. 69 Prozent der befragten Expertinnen und Experten sehen den Trend zur personalisierten Ernährung weiter wachsen. Dies beobachten vor allem Fachkräfte, die in der Produktentwicklung (84 Prozent) und in der Ernährungsberatung und -therapie (73 Prozent) tätig sind. Trotzdem braucht es laut der Expert:innen mehr F

🚀 „Gutes Essen für alle“ – Das ist das Ziel der Ernährungsstrategie der Bundesregierung und des BMEL.

Die Menschen möchten länger leben und gesund altern. Longevity ist DAS Trendthema der Forschung. Dr. Stephan Barth erläutert warum.

Wie essen und trinken wir in der Zukunft? Der Trendreport Ernährung 2023 fasst die Antworten von 170 Ernährungsexpert:innen zusammen.

Sie gehört zu den TOP 5 Trends des Trendreports Ernährung 2022 und ihr Potential ist noch lange nicht ausgeschöpft - die "Personalisierte...

Was essen wir in Zukunft? Das Menü der Zukunft gibt Einblicke, wie sich über 100 Expertinnen und Experten die Welt des Essens wünschen.