1. Apr. 2021Die Zukunft der personalisierten Ernährung - Interview mit Katja Lotz und Georg SchirrmacherDie meisten Verbraucher*innen assoziieren mit personalisierter Ernährung Gentests. Ist das wirklich so? Nein, es geht um viel mehr.
16. März 2021Personalisierte Ernährung im EU-Gesetzeslabyrinth - Warum sich für die Zukunft etwas ändern mussDie personalisierte Ernährung gewinnt immer mehr an Beliebtheit, doch welche gesetzlichen Hürden gibt es noch zu bewältigen?
24. Feb. 2021Die digitale Revolution auf unseren Tellern - mit Olaf Deininger und Hendrik HaaseIm neuen Buch FOOD CODE geht es um die digitale Revolution auf unseren Tellern und wie Technologie unsere Lebensmittelwelt verändert.
6. Jan. 2021Pflanzenforscher David Spencer über Bambuszahnbürsten und GentechnikDavid Spencer ist Pflanzenforscher und Host des Podcasts "Krautnah". Im Interview verrät er uns, warum Pflanzenforschung uns alle betrifft.
4. Nov. 2020Hannah Geupel - External Scientific Affairs & Nutrition Manager bei AlproHannah Geupel, External Scientific Affairs & Nutrition Manager bei Alpro über pflanzenbasierte Ernährung, Zukunftsvorstellungen & Gesundheit
21. Aug. 2020Dr. Malte Rubach: Gibt es die Formel für ein langes Leben? Trägt die Ernährung zu einem langen Leben bei? Dr. Malte Rubach erläutert, die derzeitige wissenschaftliche Datenlage dazu.
