Unser derzeitiges Ernährungssystem schädigt die Gesundheit der Menschen und die unseres Planeten: 20 % aller Todesfälle sind auf ungesunde Ernährung zurückzuführen und 25 % der globalen CO2-Emissionen stammen aus Lebensmitteln.
Als Ernährungsexpert*innen wollen wir dies nicht länger hinnehmen - ebenso wie die 20,000 Professionals unserer Community. Um Veränderung voranzutreiben, fokussiert sich unsere Arbeit auf drei Bereiche:
Über Events & Panels vernetzen wir Expert*innen untereinander sowie mit Startups und etablierten Unternehmen
Wir entwickeln Zukunfts-szenarien und teilen unser Wissen mit Forschung, Politik, Medien und Unternehmen
Wir wünschen uns eine Welt, in der Ernährung und Prävention zentrale Bestandteile des Gesundheits- und Bildungswesens sind. Eine Welt, in der wir umgeben sind von gesunden, nachhaltigen und trotzdem bezahlbaren Lebensmitteln. Eine Welt, in der wir vergnügt mit Familie und Freund*innen am Tisch sitzen und genussvoll gesund essen. Zu dieser Welt wollen wir bei NUTRITION HUB beitragen – wissenschaftlich fundiert, technologiegetrieben und inspirierend.
Fast täglich gibt es neue Ernährungstrends und Produkte. Für Verbraucher*innen ist es schwierig glaubwürdige Quellen zu identifizieren. Wir glauben, dass Expert*innen, Unternehmen, Startups, Influencer*innen und Journalist*innen eine besondere Verantwortung tragen, Falsch-informationen entgegen zu wirken und für mehr Transparenz zu sorgen. Deshalb bringen wir sie bei unseren Events und Panels zusammen.
Wir befinden uns in Mitten einer der wahrscheinlich aufregendsten Dekade der menschlichen Ernährung.
Die Megatrends Gesundheit, Individualisierung und Nachhaltigkeit verändern unser Verhalten.
Was bedeutet das für die Ernährung? Welche Entwicklungen beobachten Ernärhungsexpert*innen?
In unserem Trendreport Ernährung 2021 findet ihr Antworten.
Die Expert*innen
Ernährungsexpert*innen sind verlässliche Quellen für Ernährungsinformationen. In unserem Expert Circle bringen wir sie zusammen, um neues Wissen zu generieren. Du bist Ernährungsexpert*in?
