GEMEINSAM FÜR EINE VERTRAUENSVOLLE ERNÄHRUNGSWELT

am 28. Januar erscheint unser neues Paper.
Mehr Infos weiter unten!

SAVE THE DATE

Wer wir sind

Nutrition Hub ist eine gemeinnützige Organisation,
die Ernährungsfachkräfte, Gesundheitswesen, Lebensmittelwirtschaft und Medien
ins gemeinsame Handeln bringt.

BEST PRACTICE PAPER I Fakten im Feed
So geht Wissenschaftskommunikation auf Instagram, TikTok & Co.

Ernährungsinformationen aus dem Netz verunsichern viele Menschen. Gleichzeitig zeigen positive Beispiele: Wenn Fachkräfte Social Media souverän nutzen, kann wissenschaftliches Wissen Orientierung geben – auch ohne selbst Content Creator zu sein.

Dieses Best-Practice-Paper zeigt, wie Expert:innen und Content Creator gemeinsam eine glaubwürdige, wirksame Ernährungskommunikation gestalten können.

Veröffentlichung: 28.01.2026

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Unsere Motivation

Gemeinsam für eine
vertrauensvolle Ernährungswelt

Viele Menschen fühlen sich beim Thema Ernährung durch widersprüchliche Informationen, moralischem Druck und der Angst vor Verzicht verunsichert.
Nutrition Hub setzt sich für Klarheit und eine Ernährungszukunft ein,
die Freude macht und unser Leben bereichert.

Was wir tun

Wir bauen

Zukunftskompetenz auf

Wir stärken die Zusammenarbeit zwischen Ernährungsfachkräften und den wichtigsten Multiplikator:innen in Gesundheitswesen, Lebensmittelproduktion und sozialen Medien. Gemeinsam bauen wir Netzwerke, die Zukunftswissen teilen, Orientierung geben und Veränderung ins Rollen bringen.

Unsere Reichweite

> 35 Tsd.

Reichweite aller digitalen Kanäle

> 550

Expert Circle

Mitglieder

> 191 Mio.

Reichweite Trendreport Ernährung 2025

Unser Expert Circle

Lust auf Zukunft? Mach mit!

Du bist Ernährungsexpert:in und willst die Zukunft der Ernährung gestalten? Dann bist Du bei uns genau richtig: In unserem Expert Circle bringen wir Dich mit anderen Ernährungsexpert:innen zusammen, um gemeinsam Impulse für die Zukunft zu geben.

Werde Teil

Unser Journal

"Food is Medicine"-Programme senken in den USA Gesundheitskosten - das lernen wir davon

In diesem Artikel erfahrt ihr alles zum Thema Ernährung als Therapieform bei Adipositas oder Diabetes und wo wir in Deutschland zu diesem Thema stehen. In den USA laufen einige Pilotprojekte: Zahlreiche „Food is Medicine“- Programme sind bereits Teil des Gesundheitssystems und setzen gezielt Ernährung als Therapieform bei verschiedenen Erkrankungen ein. Seit 2019 unterstützt die Rockefeller Foundation solche Programme. investierte über 100 Millionen US-Dollar in Forschung.

Trends verstehen und handeln: Insights von zwei Ernährungspsycholog:innen

Im Trendreport Ernährung 2025 sprechen wir mit zwei führenden Ernährungspsychologen, warum sich manche Trends durchsetzen und andere nicht.

Blutzuckerfreundliche Ernährung: Der Trend 6 im Trendreport 2025

Die neue Art der Selbstoptimierung: Von der Kontrolle des Glukosespiegels bis hin zur Optimierung der Nährstoffversorgung – mehr Menschen nehmen ihre Gesundheit selbst in die Hand. Dabei spielt Protein eine große Rolle, aber auch innovative Technologien zur Blutzuckerüberwachung gewinnen an Bedeutung. 51 Prozent der Ernährungsprofis gehen davon aus, dass der Trend zur blutzuckerfreundlichen Ernährung weiter zunehmen wird.

Ernährung für den Darm: Der Trend 5 im Trendreport 2025

Vom Tabu zum Ernährungstrend: In Dokus, TikTok-Trends oder Gesundheitsmagazinen ist das Thema Darmgesundheit allgegenwärtig, das frühere Tabuthema Verdauung ist ein echter Gesundheits-Hotspot geworden. Das bestätigen auch die befragten Expertinnen und Experten: 59 Prozent sehen Darmgesundheit als weiter wachsenden Ernährungstrend; vor allem Ernährungsfachkräfte aus der Ernährungsberatung und -Therapie sowie aus dem Bereich Content Creation haben besonders häufig mit diesem Tr

Funktionelle Ernährung: Der Trend 4 im Trendreport 2025

Für immer jung und gesund: Die Zeiten, in denen Gesundheit einfach nur die Abwesenheit von Krankheit bedeutete, sind vorbei. Gesundheit ist ein Projekt, eine Mission, fast schon ein Fulltime-Job. Im Zentrum steht der Longevity-Trend: die Verlängerung der gesunden Lebensspanne durch bewusste Entscheidungen in Ernährung und Lebensstil. 63 Prozent der befragten Expertinnen und Experten beobachten, dass funktionelle Lebensmittel zunehmend ein fester Bestandteil der Ernährung werd

Nachhaltige und klimafreundliche Ernährung: Der Trend 3 im Trendreport 2025

Genuss mit gutem Gewissen: 64 Prozent der befragten Ernährungsprofis beobachten, dass nachhaltige und klimafreundliche Ernährung immer relevanter wird. Doch was motiviert die Menschen dazu? Es ist nicht mehr nur das schlechte Gewissen. Stattdessen setzt sich ein neues Bewusstsein durch, das individuelle Gesundheitsziele und Selbstfürsorge mit einer respektvollen Haltung zur Umwelt verbindet.

Hier geht's zum Journal

DANKE 2025. DANKE EUCH!

Bevor wir uns in Plätzchen, Pause & Punsch verabschieden, spulen wir kurz zurück: Dieses Jahr war für uns kein „Business as usual“, sondern 2025 stand ganz im Aufbau unserer Gemeinnützigkeit. In nicht nur einer (🤪) Session haben wir uns gefragt:
👉 Worin sind wir richtig gut?
👉 Wie entfalten wir echte gesellschaftliche Veränderung?

Unsere Antwort:
Zukunftsbilder entwickeln. Zukunftskompetenz stärken. Menschen vernetzen.
Für eine Ernährungswelt, in der sich die Verbraucher:innen sicher in ihren Ernährungsentscheidungen fühlen.

Ein kleiner Rückblick:
🥗 Future Bites Roadshow „Food is Medicine“ in Hamburg, Köln & München
130+ Expert:innen aus Medizin, Ernährung, Wissenschaft & Praxis.
Klar wurde: Interdisziplinarität ist der Schlüssel und Kommunikation der Gamechanger. Die good News: Wir arbeiten derzeit an einem Food is Medicine Konzept für 2026. 💪 Danke an alle Teilnehmenden & unsere Partner Dr. Schär & Abbott 🤝

📍 Science meets Social Media in Düsseldorf
Mit Yakult Science for Health haben wir bei diesem Event den Grundstein für unser Paper „Fakten im Feed: Gemeinsam zu vertrauensvoller Ernährungskommunikation“ gelegt (Release: 28.01.2026 👀). Denn wenn Fachwissen Social Media souverän nutzt, wird aus Wissen Wirkung.

📚 Heidelberger Ernährungsforum
Auch hier wurde klar: Gute Ernährungskommunikation ist entscheidend und es ist noch viel zu tun. Wissenschaft und Ernährungsfachkräfte müssen in Social Media sichtbarer werden. Gleichzeitig bremsen Algorithmen, Zeitaufwand und fehlende Vergütungsstrukturen. Danke an die Dr. Rainer Wild-Stiftung für die Einladung!

2026 steht einiges an - seid gespannt! Wir wünschen euch ruhige Feiertage, gute Gespräche und ein neues Jahr voller Freude. 🎄✨

Euer Team von Nutrition Hub 💛

💡 Du bist Mediziner:in und fragst dich, warum Ernährung in der Praxis immer noch keine Rolle spielt? Dann ist dieses Event für dich!

Am 26.11. bringen wir Menschen aus Medizin, Ernährung, Kassen & Kommunikation zusammen. Wir diskutieren nicht nur, wir suchen konkrete Lösungen:
Wie wird Ernährung Teil von Therapie & Prävention?
Welche Projekte starten wir jetzt?

📍 München
📅 26. November
🎫 Tickets im Link in Bio

✨ Werde Teil einer Community, die Ernährung und Gesundheit neu denkt.

🔬✨ Science meets Social Media - wie geht es richtig?

Täglich fluten Ernährungstipps unsere Feeds. Doch was ist wirklich evidenzbasiert und was nur Meinung im Expert:innen-Mantel? 🧐

Wir wollen’s wissen:
💬 Was muss sich in der Ernährungskommunikation ändern?
⚡ Wie begegnen wir Fehlinformationen und erreichen Menschen außerhalb der Fachbubble?

Gemeinsam mit Yakult arbeiten wir an einem Paper zu Science Communication in Nutrition (Release: Anfang 2026). Euer Input fließt direkt ein!

📩 Schreibt uns eure Gedanken in die Kommentare, per DM oder an hello@nutrition-hub.com

👀 Save the date:
Am 6.11.2025 bringt Yakult Deutschland GmbH beim Invite-Only Event „Science meets Social Media“ in Düsseldorf 50–60 Expert:innen aus Wissenschaft, Medien & Ernährung zusammen. 👉 Du willst dabei sein? Schreib uns, warum du einen Platz verdient hast!

Future Bites: Food is Medicine – Köln, ihr wart 🔥!

Die Stimmung? Intim, herzlich, energiegeladen. Networking, das sich nicht nach Arbeit anfühlt.

Die Themen? Von Green Hospital Food bis hin zu smarter Zusammenarbeit zwischen Ärzt:innen & Ernährungsprofi bis hin zu Teaching Kitchens. Es gibt viel zu tun! 🤩

💡 Jetzt seid ihr dran: Wer bringt sich ein, damit Food is Medicine Realität wird?

👉 Tickets für München: Link in Bio!

Future Bites Vol. 2 – Köln, ihr wart der Hammer! 💚

Gestern haben wir wieder gespürt: Ernährung bewegt.

Ihr kennt das Gefühl bestimmt: Man hat eine Ernährungsfrage, eine Unverträglichkeit, oder, oder, oder.

Und was macht man dann? An wen wendet man sich? Wo findet man die Expert:in, die sich genau in dem Bereich auskennt? Das ist die Challenge, vor der unser Gesundheitswesen steht.

Und deshalb haben wir gestern in Köln mit unser Community darüber diskutiert!

Unsere Highlights:
✨ Dr. Christina Steinbach hat ein mega-spannendes Projekt vorgestellt, das es Ärzt:innen einfacher macht, mit Ernährungsfachleuten zusammenzuarbeiten. Übrigens: Es ist die Pflicht der Ärzt:in über eine Ernährungsberatung aufzuklären und zu "überweisen".

✨ Kristine Schweins hat das Projekt Green Hospital Food vorgestellt. Wenn wir mal krank sind, dann wollen wir ins Uniklinikum Essen eingewiesen werden. Wahnsinn, was die Verpflegung dort auf die Beine gestellt hat. Planetary Health YAY!

✨ Uwe Neumann hat mit einer ganz persönlichen Story über Culinary Medicine berichtet – gemeinsam kochen!

Und alle, die da waren: Grandiose Gruppendiskussionen! Ideen ohne Ende, von Goodie-Bags bis Kommunikationsstrategien und Umsonstmagazinen. Ernährungswende zum Mitmachen.

Das Schönste? Die Stimmung: intim, herzlich, energiegeladen. Networking, das sich nicht nach Arbeit anfühlt.

Danke an alle, die da waren – und an Dr. Schär für die Förderung.

Ihr wollt dabei sein? Es gibt noch Tickets für München, Link in Bio. 💜

👉 Wir wollen weitergehen: Wer hat Ideen für konkrete Projekte, Initiativen oder Maßnahmen? Wer will mitmachen, damit Food is Medicine 2026 Realität wird? Meldet euch bei uns, wir freuen uns drauf!

💥 So war das @food_innovation_camp 2025

Von salzigen Startups über Babynahrung bis hin zu funktionalen Snacks & Collagen-Kaffee, die Vielfalt der über 80 Aussteller:innen war grenzenlos.

Es wurde
diskutiert,
vernetzt,
reflektiert.

Für uns besonders spannend: Die Zukunft von Hamburg als Food-Innovationsstandort, die Vorstellung einer Case Study von @planteneers zur kritischen Auseinandersetzung mit der NOVA-Klassifizierung für UPFs, die Pläne und Vision des @food_cluster_hamburg und das Update der Venture Capital Landschaft in Europa.

Und ja: Das Essen war fantastisch... aber die Gespräche auch. Wir finden: Das war eine tolle Energie beim Food Innovation Camp in Hamburg. 💥

„Food is Medicine“ – und Deutschland hinkt hinterher. Das wollen wir ändern!

Was in anderen Ländern schon Teil des Gesundheitssystems ist, steckt hierzulande noch in den Kinderschuhen: Die Integration von Ernährung in die medizinische Versorgung.

Zeit zu handeln. Und zu diskutieren. 👉 Am 6. Mai startet unsere neue Eventreihe Nutrition Hub FUTURE BITES in Hamburg.

Mit dabei: @dr._silja_schaefer, bekannt aus den @ernaehrungsdocs, Ärztin, Autorin, Verfechterin einer besseren, ernährungsmedizinisch fundierten Versorgung. In ihrem Impuls mit anschließender Podiumsdiskussion mit Dr. Heike Niemeier gibt sie spannende Einblicke, wie Ernährung heilt – und was sich politisch und strukturell ändern muss.

📍 @essenz.hamburg
⏰ Doors: 16:30 | Start: 17:30
🍸 Drinks & Bites inklusive

DIESE THEMEN ERWARTEN DICH:
↪ Food is Medicine: Wo stehen wir – und was fehlt?
↪ Ernährung als Therapie – aus ärztlicher Sicht
↪ Ernährungstherapie, aber richtig: Die 4 Säulen für mehr Wirkung
↪ Podiumsdiskussion Vision 2030: Was braucht ein Gesundheitssystem, das Ernährung ernst nimmt?

Und: Natürlich ganz viel Netzwerken! 🎉

Für alle, die den Austausch suchen, interdisziplinär denken und gemeinsam an einer Zukunft arbeiten wollen, in der Ernährung als fester Bestandteil der Gesundheitsversorgung verstanden wird.

Jetzt anmelden über den Link in der Bio 💜

🌿✨ Ernährung als Medizin? In Deutschland wird dieses Potenzial noch zu wenig genutzt!

📊 Wusstest du, dass ungesunde Ernährung in Deutschland jährlich 16,8 Mrd. € kostet?

Doch das muss sich ändern! Beim ersten Stopp der Nutrition Hub Future Bites sprechen wir über den Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit – und wie wir sie als festen Bestandteil in unser Gesundheitssystem integrieren können.

📅 Wann? 06.05.2025, 17:30 - 20:30 Uhr
📍 Wo? @essenz.hamburg
💡 Wer? Ernährungsprofis, Mediziner:innen, Startups & Entscheider:innen

💬 Sei dabei, diskutiere mit und vernetze dich mit führenden Köpfen aus Ernährung & Medizin!

🎟️ Tickets über den Link in der Bio!

🔎 Ernährungstrends verstehen und handeln – Ernährungspsychologie im Fokus

Trends wie personalisierte Ernährung, pflanzenbasierte Alternativen oder Longevity boomen – doch warum setzen sich manche Entwicklungen durch und andere nicht? Und wie schaffen wir es, gesunde und nachhaltige Ernährung für mehr Menschen attraktiv zu machen?

📢 In unserem Trendreport Ernährung 2025 sprechen wir mit zwei führenden Ernährungspsycholog:innen, PD Dr. Thomas Ellrott und Prof. Dr. Britta Renner, über genau diese Fragen:

✨ Warum beeinflusst unser Umfeld unsere Essgewohnheiten stärker als Wissen?
✨ Weshalb erleben Blutzuckersensoren, Frauengesundheit und funktionelle Ernährung einen Hype?
✨ Und wie können wir Menschen für Veränderungen begeistern, ohne sie zu bevormunden?

👉 Das ganze Interview findet ihr im Trendreport Ernährung 2025, Link in der Bio.

🔥 Eure Meinung ist gefragt: Was braucht es, damit Ernährungstrends nicht nur spannend klingen, sondern wirklich Teil unseres Alltags werden?

Was bedeuten Ernährungstrends für unsere Gesellschaft? Deine Meinung zählt! 🍏✨

Was wir essen, beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch das Klima und die Zukunft unseres Planeten. 🌍 Der Trendreport Ernährung 2025 befasst sich mit diesen Entwicklungen. Das Ziel: Aufklärung und Inspiration.

💡 Wie hilft dir der Report in deinem Alltag oder Job? Nutzen andere in deinem Bereich die Inhalte? Sag’s uns in unserer 2-Minuten-Umfrage!

👉 QR-Code scannen oder Link in der Bio klicken! 💜

P.S.: Mit Deiner Teilnehme unterstützt du unsere Arbeit, da wir damit unsere gesellschaftliche Wirkung ermitteln.

🚀 Ein riesiges DANKE für diesen geballten Zukunftsblick auf unsere Ernährung! 🌱

199 Expertinnen und Experten haben ihr Wissen, ihre Perspektiven und ihre Prognosen geteilt – und gemeinsam zeigen wir mit dem Trendreport Ernährung 2025, wohin die Reise geht. Von personalisierter Ernährung über klimafreundliches Essen bis hin zu funktionellen Lebensmitteln und mehr Achtsamkeit – die Zukunft auf unseren Tellern wird spannender, smarter und nachhaltiger!

Ein besonderer Dank gilt unseren großartigen Netzwerkpartnern DR. AMBROSIUS® Ernährungsberatung, BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) und PAN DACH, die mit ihrem Netzwerk einen wertvollen Beitrag zur Zahl der Teilnehmenden geleistet haben. Ebenso bedanken wir uns herzlich bei Erin Boyd Kappelhof, Johannes H. Mauss, Olaf Koch und Fabio Ziemssen, die mit ihren Einblicken die Konzeptarbeit für diesen Report bereichert haben.

💡 Neugierig geworden? Der vollständige Report bietet noch tiefere Einblicke in die 10 Ernährungstrends, die die Zukunft prägen werden – jetzt reinschauen und mitdiskutieren!

👉 Welcher Trend wird aus deiner Sicht besonders durchstarten? Lass es uns wissen!

🌟 𝐃𝐞𝐫 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐄𝐫𝐧𝐚̈𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐢𝐬𝐭 𝐝𝐚! 🌟

Was sagen 199 Expert:innen?
💪 Menschen übernehmen die Kontrolle über ihre Ernährung – selbstbestimmt und individuell.
🌱 Pflanzliche Ernährung boomt, aber ohne Dogmen – Flexibilität ist der Schlüssel.
🤖 KI und Technologie machen personalisierte Ernährung für zugänglicher.
🌍 Klimaschutz wird Teil des Alltags – weniger Verzicht, mehr smarte Entscheidungen.

✨ Die Ernährung von morgen? Maßgeschneidert, gesund und nachhaltig – und DU entscheidest, was auf den Teller kommt.

📖 Die 10 TOP-Trends findest Du über den Link in der Bio.

💬 Was ist Dein persönlicher Ernährungstrend 2025? Let us know! 💜

𝐍𝐮𝐫 𝐧𝐨𝐜𝐡 𝟕 𝐓𝐚𝐠𝐞: Was der Trendreport Ernährung 2025 mit KI zu tun hat... und warum du ihn nicht verpassen solltest!

Diese Woche hatten wir ein kleines Gespräch mit der KI „Claude“. Natürlich waren wir neugierig: „𝑾𝒂𝒔 𝒘𝒆𝒊ß𝒕 𝒅𝒖 𝒖̈𝒃𝒆𝒓 𝒅𝒆𝒏 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑯𝒖𝒃 𝑻𝒓𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆𝒑𝒐𝒓𝒕 𝑬𝒓𝒏𝒂̈𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈?“ Ihre Antwort kam wie aus dem Lehrbuch:

Claude: „Natürlich! Der Report ist nicht etwa eine klassische Marktanalyse, sondern basiert auf einer cleveren Befragung von Ernährungsprofis aus allen Ecken der Branche."

Ein guter Anfang! Denn was den Trendreport Ernährung wirklich auszeichnet, ist nicht nur die Analyse, sondern die Menschen dahinter:
✅ Erfahrung pur: Fachleute, die täglich mit Trends, Konsumverhalten und Forschung arbeiten.
✅ Vielfalt an Perspektiven: Wissenschaft trifft Praxis, Food-Startups treffen auf Global Player.
✅ Fundierte Prognosen: Sie unterscheiden echte Trends von Hypes – und zeigen, was wirklich zählt.

𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐡𝐫𝐥𝐢𝐜𝐡: 𝐊𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐊𝐈 (𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐦𝐚𝐥 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐝𝐞) 𝐤𝐚𝐧𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐈𝐧𝐬𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬 𝐭𝐨𝐩𝐩𝐞𝐧!

Ab dem 29. Januar wissen wir mehr. Aber bis dahin:
➡️ Was glaubt ihr, worüber werden wir alle bald sprechen?
➡️ Welcher Trend wird 2025 die Branche auf den Kopf stellen?

Schreibt’s in die Kommentare – und lasst uns die Woche gemeinsam mit ein bisschen Vorfreude überbrücken. 😉

🤫 TOP SECRET - Ein kleiner Einblick in den Trendreport Ernährung 2025

Noch 14 Tage bis zum Trendreport Ernährung 2025 – und wir können es kaum erwarten, euch mehr zu zeigen!

Auf den vordersten Plätzen drängeln sich gleich zwei Trends um die Planetary Health Diet. Dabei geht es auch um Regionalität und bewusste Entscheidungen 🛒 und eine Ernährung, die gut tut – für dich und den Planeten. 💚

Mehr dürfen wir nicht verraten... Noch nicht! 😉

📅 Save the date: 29. Januar – dann erfahrt ihr alles!

🤝 Danke an unsere Partner: @waswiressen_, @eitfood_education, @dhbwheilbronn und die Dr. Rainer Wild-Stiftung

📅 𝐍𝐨𝐜𝐡 𝟐𝟎 𝐓𝐚𝐠𝐞!

Der Trendreport Ernährung 2025 steht in den Startlöchern – 𝐚𝐫𝐞 𝐲𝐨𝐮 𝐫𝐞𝐚𝐝𝐲? 👀

✨ Sneak Peek:
In einer Welt voller Veränderungen wird Ernährung mehr denn je zum Ausdruck von Gesundheit, Nachhaltigkeit und Identität. Aber wie sieht das konkret aus? Und welche Trends prägen die Zukunft? Bleibt gespannt! Wir haben 199 Expert:innen befragt, um Antworten zu finden. 💡

🤝 Als Kooperationspartner mit dabei: @waswiressen_, @eitfood_education, @dhbwheilbronn und die dr.rainer.wild.stiftung

🎉 SAVE THE DATE: Veröffentlichung am 29.01.2025!

𝐃𝐢𝐞𝐬𝐞𝐬 𝐉𝐚𝐡𝐫 𝐰𝐚𝐫 𝐯𝐨𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬, 𝐝𝐢𝐞 𝐰𝐢𝐫 𝐦𝐢𝐭 𝐞𝐮𝐜𝐡 𝐭𝐞𝐢𝐥𝐞𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐟𝐭𝐞𝐧...

...und wir sind einfach nur dankbar für diese großartige Community aus Ernährungsfachkräften. 💚

𝐄𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐚𝐫 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞𝐫 𝐋𝐢𝐞𝐛𝐥𝐢𝐧𝐠𝐬𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒:
✨ Ein ausverkaufter Expert Summit, der sich wie ein großes Klassentreffen angefühlt hat – voller Energie, Inspiration und Vernetzung
✨ Zwei spannende Reports zum Convenience Trend und zur Proteinzufuhr, die die Trends und Insights unserer Branche auf den Punkt gebracht haben.
✨ Zwei Online Expert Circle Get-Together, die uns einmal mehr gezeigt haben, wie wichtig Austausch zu aktuellen Themen wie der Abnehmspritze und neuen Technologien wie Präzisionsfermentation ist.
✨ Die Genehmigung der Gemeinnützigkeit! Ein Meilenstein, der uns unserer Vision eines Social Business und einem besseren Ernährungssystem näherbringt.
✨ Und: 𝟏𝟗𝟗 (!) 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭:𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 haben bei der Umfrage zum Trendreport 2025 mitgemacht – geballte Power, um die wichtigsten Entwicklungen in unserem Sektor sichtbar zu machen.

𝐖𝐚𝐬 𝐤𝐨𝐦𝐦𝐭?
Das nächste Jahr startet direkt mit einem 💥 Bang – am 29. Januar erscheint unser Trendreport Ernährung 2025. Wir können es kaum erwarten, mit euch in ein weiteres aufregendes Jahr zu starten.

𝐖𝐚𝐬 𝐰𝐢𝐫 𝐧𝐨𝐜𝐡 𝐦𝐢𝐭 𝐞𝐮𝐜𝐡 𝐭𝐞𝐢𝐥𝐞𝐧 𝐰𝐨𝐥𝐥𝐞𝐧:
Beim Expert Summit haben wir gemeinsam über die drängendsten Herausforderungen der nächsten zwei Jahre nachgedacht – und die Lösungen, die uns alle voranbringen können. Die Ergebnisse haben wir in einem Blogartikel festgehalten. Link in der Bio! Es zeigt einmal mehr, wie viel Power und Wissen in dieser Community steckt.

𝐖𝐢𝐫 𝐰𝐮̈𝐧𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐞𝐮𝐜𝐡 𝐟𝐫𝐨𝐡𝐞 𝐖𝐞𝐢𝐡𝐧𝐚𝐜𝐡𝐭𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐰𝐮𝐧𝐝𝐞𝐫𝐛𝐚𝐫𝐞𝐧 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭 𝐢𝐧𝐬 𝐧𝐞𝐮𝐞 𝐉𝐚𝐡𝐫! 𝐃𝐚𝐧𝐤𝐞, 𝐝𝐚𝐬𝐬 𝐢𝐡𝐫 𝐓𝐞𝐢𝐥 𝐯𝐨𝐧 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐇𝐮𝐛 𝐬𝐞𝐢𝐝. 💜

Frauengesundheit in der Ernährungsberatung fest verankern! 🌸

Frauengesundheit sollte kein Spezialgebiet für wenige sein – Zyklus, Hormonhaushalt und weibliche Physiologie verdienen in jeder ernährungsmedizinischen Betreuung volle Aufmerksamkeit. Genau da setzt die FEM-Academy an! Bestehend aus Jasmin Klammer-Martin, Katharina Kuehtreiber und Stefanie Bart unterstützen sie Ernährungsfachkräfte dabei, Frauengesundheit standardmäßig in ihre Arbeit zu integrieren.

Im Januar startet der vierte Durchgang vom 6-teiligen Intensivprogramm – FOKUS FRAUENGESUNDHEIT – Ein praxisnahes Fortbildungsprogramm, das Themen wie Zykluswissen, Endometriose, Wechseljahre, Kinderwunsch, Hashimoto, Lipödem und das PCO-Syndrom abdeckt.

Vorteile auf einen Blick:
✨ Lernen von führenden Expert:innen
✨ Praxisnahe Inhalte für den sofortigen Einsatz in Beratung und Therapie
✨ Online-Teilnahme per Zoom – flexibel und ortsunabhängig

Start am 17. Januar 2025 (Module sind auch als Tagestickets erhältlich) – Anmeldung offen!

👏 Finden wir TOP, um die Zukunft der Frauengesundheit aktiv mitzugestalten und Frauen bestmöglich zu unterstützen!

🔥 𝐄𝐬 𝐠𝐞𝐡𝐭 𝐥𝐨𝐬 - 𝐂𝐨𝐮𝐧𝐭𝐝𝐨𝐰𝐧 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐄𝐫𝐧𝐚̈𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟓 🔥

Die Umfrage ist abgeschlossen - Mehr als 195 Ernährungsexpert:innen haben Beobachtungen aus ihrem Arbeitsumfeld geteilt. Ein herzliches Dankeschön an alle, die teilgenommen haben, u.a. @dr.alexaiwan, @doctor_annelatz, @docsteinbach @klammer_sisters, @kochkarussell @dorotheaportius, @essenz.hamburg, @biomed_hannah, @niko_rittenau, @anjatanas, @dagmarvoncramm uvm. 🙏💡 Jetzt geht es in die heiße Phase der Report-Erstellung und wir sind mittendrin, die Antworten der Expert:innen auszuwerten. 𝑭𝒆𝒔𝒕 𝒔𝒕𝒆𝒉𝒕: 𝑬𝒔 𝒔𝒊𝒏𝒅 𝒂𝒖𝒄𝒉 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒔 𝑱𝒂𝒉𝒓 𝒘𝒊𝒆𝒅𝒆𝒓 𝒗𝒊𝒆𝒍𝒆 𝒔𝒑𝒂𝒏𝒏𝒆𝒏𝒅𝒆 𝑬𝒏𝒕𝒘𝒊𝒄𝒌𝒍𝒖𝒏𝒈𝒆𝒏 𝒅𝒂𝒃𝒆𝒊.

📈 Warum der Trendreport so wichtig ist:
Gemeinsam mit unseren Partnern – dem @waswiressen_ , der dr.rainer.wild.stiftung, der @dhbwheilbronn und @eitfood_education – wollen wir interessierte Verbraucher:innen und Entscheidungsträger:innen mit Wissen rund um die Zukunft der Ernährung stärken. Unser Ziel: Zukunftsängste abbauen, Offenheit für Innovationen und neue Technologien fördern und den Wandel in der Ernährungsbranche vorantreiben. 🌍🍃

🗓️ Save the date 🙌 Die Veröffentlichung vom Trendreport Ernährung 2025 ist am 29.01.2025!

𝐖𝐞𝐧𝐧 𝐰𝐢𝐫 𝐃𝐢𝐧𝐠𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐚̈𝐧𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐰𝐨𝐥𝐥𝐞𝐧, 𝐝𝐚𝐧𝐧 𝐦𝐮̈𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫 “𝐰𝐞𝐫𝐭𝐟𝐫𝐞𝐢” 𝐚𝐮𝐟𝐞𝐢𝐧𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐳𝐮𝐠𝐞𝐡𝐞𝐧. Das war einer der Insights unserer Key Note Rednerin Nora Dahlström beim Expert Summit 2024.

Beim Summit haben wir Ernährungsexpert:innen aus den unterschiedlichen Bereichen zusammengebracht und Austausch ermöglicht. Nora hat uns dazu alle in den richtigen Mindset gebracht. Und diese Unternehmen und Startups haben diese Idee von Anfang an unterstützt - ein großes DANKE an euch:

🌱 @drschaerinstitute – Pionier in glutenfreien Lebensmitteln mit den Fachexpert:innen Kathrin Vantsch und Tugce Duran

🫐 @rabenhorstsaft – Spitzenreiter in natürlichen Säften mit der Expert:in Sabrina Broeske

💊 @drambrosius - Innovator im Bereich der Ernährungsberatung mit der Ernährungs- und Performanceexpertin Dr. Christina Steinbach

🌿 @sunday_natural – die innovative Firma für Nahrungsergänzungsmittel

💬 Julian Alexander Wehlmann von Pawlik Consultants brachte einen Persönlichkeitstest mit - und in der Rekordzeit von 5 Minuten hatte jede:r einen Überblick über individuelle Stärken und Entwicklungsfelder

🥩 Dr. Carina Fürst von @prj_edn begeisterte uns nahbar und sympathisch für eine tierfreie Produktion von Fleisch

👒 Seriengründerin @leamlange von @lunaryofficial brachte Start-up Vibes und ihre Leidenschaft für neue Ideen in der Frauengesunheit mit

🫘 Emilie Wegner von @huelsenreich versorgte uns mit leckeren Snacks aus Kichererbsen - und skizzierte uns die große Zukunft der Hülsenfrüchte

🍫 Ute Schellenberg von Planet A Foods sprach über ihre kakaofreien Schokonips.

😎 Prof. Dr. Katja Lotz von der DHBW brachte alle Infos zum neuen Studiengang "Personalisierte Ernährung".

Wir sind unglaublich dankbar für die inspirierenden Gespräche und freuen uns schon auf den nächsten Expert Summit 2026! Danke Alberto Granzotto für das Einfangen der Gespräche!

✨ 𝑾𝒊𝒓 𝒔𝒊𝒏𝒅 𝒔𝒐 𝒗𝒊𝒆𝒍 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝒂𝒍𝒔 𝒏𝒖𝒓 𝒆𝒊𝒏 𝑵𝒆𝒕𝒛𝒘𝒆𝒓𝒌 – 𝒘𝒊𝒓 𝒔𝒊𝒏𝒅 𝒆𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒆𝒘𝒆𝒈𝒖𝒏𝒈! 🌱

Letzten Donnerstag haben wir mehr als 100 Expert:innen aus allen Bereichen des Ernährungssektors zusammengebracht – Vertreter:innen des BMEL, der BLE, der Ernährungswirtschaft, aus Sozialen Medien und PR, der Ernährungsberatung & Wissenschaft waren vor Ort. Unser gemeinsames Ziel: Die Ernährungswende vorantreiben! 🚀

🚀 @noradahlstromgroth eröffnete unser Event mit einem kraftvollen Impuls: Veränderung ist schwer, aber gemeinsam schaffen wir es!

💪 Bei @aldisuedde ging es um die große Verantwortung, gesunde und nachhaltige Lebensmittel für alle zugänglich zu machen.

🌍 @rewe_togo zeigte gemeinsam mit @hannirutzler, dem @tk.isst.besser & @liamarlencarlucci, wie Convenience Food verantwortungsvoll und nachhaltig gestaltet werden kann.

💯 Der Hype um #highprotein wurde heiß diskutiert von @biomed_hannah, @doctor_annelatz und den @klammer_sisters während @seca_deutschland die Bedeutung von Muskelmasse für Langlebigkeit betonte. #BIA

🤖 Auch #KI war ein großes Thema: Laut Ernst-Cornelius Koch von @google nimmt nicht die KI uns Arbeitsplätze weg, sondern Menschen, die mit KI arbeiten.

🌱 Prof. Dr. Hermann Lotze-Campen vom @pik_klima zeigte, wie unsere Ernährung zum 1,5 Grad Ziel beitragen kann.

🌐 Christoph Schmitz und @acker.community machen vor, wie Ernährungsbildung an Schulen gelingt – 164.000 Schüler:innen sind schon dabei! 🌱

💯 @i_bueningfesel, @hannirutzler und @janina_lin_otto sind sich einig: Wir brauchen positive Zukunftsbilder, um den Wandel zu schaffen. Let’s go! 🔥

💬 Fazit des Tages: Wandel geht nur gemeinsam! Was uns besonders berührt hat, war die unglaubliche Herzlichkeit, der ehrliche Austausch und die Bereitschaft, voneinander zu lernen und sich gegenseitig zu unterstützen. Ob “Klassentreffen”, Umarmungen unter alten Bekannten oder neue Verbindungen – 𝐝𝐢𝐞 𝐄𝐫𝐧𝐚̈𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠𝐬𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲 𝐢𝐬𝐭 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐤 𝐮𝐧𝐝 𝐠𝐞𝐦𝐞𝐢𝐧𝐬𝐚𝐦 𝐤𝐨̈𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫 𝐝𝐢𝐞 𝐠𝐫𝐨ß𝐞𝐧 𝐇𝐞𝐫𝐚𝐮𝐬𝐟𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐦𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧. 💜🤝

What a day 🌟

So habt ihr den gestrigen Nutrition Hub Expert Summit in einem Wort beschrieben. 💬

Und wir? Wir sind total begeistert und auch ein bisschen sprachlos von so viel positiver Energie, dem Austausch und der Leidenschaft, die ihr alle mitgebracht habt. WOW! ✨

💜 Ein riesiges Dankeschön an alle Teilnehmer:innen, die fantastischen Speaker:innen, das tolle @_spielfeld Digital Hub Team und natürlich unseren charmanten Moderator Robin – ihr habt den Tag unvergesslich gemacht!

Und das ist erst der Anfang! 🚀
In den kommenden Wochen werden wir euch mit spannenden Insights vom Tag, inspirierenden Momenten und den besten Bildern vom Summit versorgen. Stay tuned – wir freuen uns darauf, die Highlights mit euch zu teilen!

Wie gelingt es uns, länger gesund zu leben? 🌱💪

Megatrend Longevity – Die Muskulatur als Booster?

In ihrer Session auf dem Nutrition Hub Expert Summit 2024 führen Dr. Heike Niemeier von @essenz.hamburg und Martin Höfler, Innovator auf dem Gebiet der BIA-Waagen und langjähriger Experte bei @seca_deutschland uns durch DAS Trendthema.

Sie beleuchten, warum eine starke Muskulatur der Schlüssel zu einem langen, gesunden Leben sein kann. 💡✨ We can't wait! 🙌

Countdown zum Nutrition Hub Expert Summit – MORGEN ist es soweit! 🎉

Proteine im Fokus! 🔍

📅 Anfang diesen Jahres haben fünf führende Expert:innen aus dem D-A-CH-Raum zur Proteinzufuhr in verschiedenen Lebenssituationen diskutiert – von Sport und pflanzenbasierter Ernährung bis hin zu Prävention und Ernährung im Alter. Die Ergebnisse haben wir in einem Paper veröffentlicht.

🎆 Natürlich darf dieses Thema beim Expert Summit nicht fehlen!

Den Auftakt macht Dr. Karin Bergmann, Expertin für Wissenschaftskommunikation, die in ihrem Impulsvortrag den aktuellen Stand der Forschung zur Proteinzufuhr beleuchtet.

Im Anschluss: Wissenschaft in die digitale Welt bringen – wie gelingt das effektiv? Wir diskutieren im Panel-Talk, wie sich diese wissenschaftlichen Fakten erfolgreich digital verbreiten lassen – und dabei unterstützen uns großartige Expertinnen: Dr. Anne Latz, Hannah Samira Schmidt und Carmen Klammer. Unter der Moderation von Verena Franke teilen sie ihre persönlichen Erfahrungen bei der Konzeption von Kampagnen und Social Media Posts. Wir sind sehr gespannt!

An der Diskussion zum Paper teilgenommen haben die Ernährungsexpert:innen Prof. Dr. med. Jürgen M. Bauer, Dr. Paolo Colombani, Markus Keller, Prof. Dr. Susanne Klaus und Prof. Dr. Daniel König. Das Paper ist in fachlicher Zusammenarbeit mit Dr. Karin Bergmann und Rita Hermann entstanden und wurde von Danone gefördert.

Den Link zum ganzen Paper gibt es in der Bio 💜

Gesunde, schnell zubereitete Mahlzeiten sind gefragter denn je - Wie sieht die Zukunft des schnellen, gesunden Essens aus? 🥫 ⚡

Das alles ist längst mehr als nur ein Trend – das zeigen schon die Ergebnisse unseres Trendreports Ernährung 2023: "Convenience Food und Essen To Go" belegt dort den vierten Platz. 🏅

Beim Expert Summit nächste Woche holen wir das Thema auf die Bühne. 🤩 Convenience Food & Essen To Go: Das Potenzial einer neuen Esskultur - Dorothee Brockmeier, Hanni Rützler, Sabine Eichner & Lia Carlucci führen uns durch das Thema.

Es ist richtig klasse, dass der Einzelhandel mit Dorothee Brockmeier, Marketingleitung bei @rewe_togo, mit dabei ist. Dorothee wird ihre Learnings aus über 10 Jahren teilen: Wie haben sich die REWE To Go Stores entwickelt, was macht sie so besonders, und warum kommen Kund:innen immer wieder? Es gibt Einblicke in die Erfolgsfaktoren und einen spannenden Ausblick, der sogar bis nach Japan führt.

🎉 Countdown zum Nutrition Hub Expert Summit am 12. September in Berlin!

🌏 Gesunde Ernährung = Klimaschutz?

Ja! Das zeigt eine aktuelle Studie des PIK - Potsdam Institute for Climate Impact Research. Eine Umstellung auf eine gesunde Ernährung fördert nicht nur unsere Gesundheit, sondern trägt auch maßgeblich dazu bei, das
1,5-Grad-Ziel zu erreichen. 🍽️🌡️

Besonders interessant: Eine solche Ernährungsumstellung kann gleichzeitig Treibhausgasemissionen reduzieren und unsere Klimaresilienz stärken. 💪

Mit-Autor der Studie Prof. Dr. Hermann Lotze-Campen ist auf unserem Nutrition Hub Expert Summit als Redner mit dabei! 🎤 Als Agrarökonom, Leiter der Forschungsabteilung "Klimaresilienz" am PIK und Professor für Nachhaltige Landnutzung und Klimawandel an der Humboldt-Universität zu Berlin wird er über "Die wichtige Rolle des Ernährungsverhaltens für ein nachhaltiges Agrar- und Ernährungssystem in der Zukunft" sprechen. 🔮📚

Eine tolle Gelegenheit, von einem führenden Experten zu lernen, wie wir durch bewusste Ernährungsentscheidungen aktiv zum Klimaschutz beitragen können. 👏

Who's in? Der Countdown läuft. 🤩

🌍🍎 Die Planetary Health Diet als Wegweiser für nachhaltigere Lebensmittel und eine bewusste Ernährungsweise! 🍏🌍

@aldisuedde setzt neue Maßstäbe für ausgewogene und nachhaltigere Ernährung. Das Ziel? Bewusstes und nachhaltigeres Einkaufen für alle leistbar machen. 🌿💚

Beim Nutrition Hub Expert Summit geben Dr. Julia Adou und Michaela Ferstl uns spannende Einblicke in die Ernährungsstrategie von ALDI SÜD. Als führender Discounter ist sich ALDI SÜD seiner gesellschaftlichen Verantwortung bewusst. Top Themen sind:
📌 Rezepturoptimierungen und Nutri-Score
📌 Seine Bio-Strategie & die neue Marke "Nur Nur Natur"
📌 Plantbased & #Haltungswechsel

Durch das angepasste Produktangebot möchte ALDI SÜD einen wesentlichen Beitrag zur Transformation des Ernährungssystems leisten und den #Ernährungswechsel vorantreiben.

Begleitet ALDI SÜD auf seinem Weg zu einer nachhaltigeren Zukunft! 💪🌱

Wir bei Nutrition Hub glauben an die Kraft der Community und der Zusammenarbeit! 🤗🌈💜

...und freuen uns daher ganz besonders, dass der Nutrition Hub Expert Summit am 12. September im @_spielfeld Digital Hub in Kreuzberg stattfindet. ✨

Das Spielfeld bietet nicht nur DEN kreativen Raum für unser Event, sondern auch ein inspirierendes Umfeld, in dem Austausch und Innovation gelebt werden. Ob #hackathon oder #innovationday – hier arbeiten etablierte Unternehmen und Startups Hand in Hand, um gemeinsam Lösungen für die Zukunft zu entwickeln. 👏

Schon gewusst? Spielfeld bietet weit mehr als einen Veranstaltungsort – mit einem umfassenden Servicepaket und einem breiten Netzwerk von Expert:innen bieten sie spannende Learning Journeys, Teamtrainings und Projektunterstützung. 🤝

Ein herzliches Dankeschön an das Spielfeld-Team für die tolle Zusammenarbeit bei der Mitgestaltung dieses Events. Wir freuen uns auf einen Tag voller Austausch und neuer Impulse. 🙌

Noch kein Ticket? Dann heißt es schnell sein – letzte Tickets über den Link in der Bio 💜

𝑨𝒏 𝒘𝒆𝒍𝒄𝒉𝒆𝒓 𝑺𝒕𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒊𝒏 𝒖𝒏𝒔𝒆𝒓𝒆𝒎 𝑬𝒓𝒏𝒂̈𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈𝒔𝒔𝒚𝒔𝒕𝒆𝒎 𝒎𝒖̈𝒔𝒔𝒆𝒏 𝑽𝒆𝒓𝒂̈𝒏𝒅𝒆𝒓𝒖𝒏𝒈𝒆𝒏 𝒉𝒆𝒓? 𝑾𝒆𝒏𝒏 𝑫𝒖 𝒆𝒏𝒕𝒔𝒄𝒉𝒆𝒊𝒅𝒆𝒏 𝒌𝒐̈𝒏𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕, 𝒘𝒐 𝒘𝒖̈𝒓𝒅𝒆𝒔𝒕 𝑫𝒖 𝒂𝒍𝒔 𝒆𝒓𝒔𝒕𝒆𝒔 𝑽𝒆𝒓𝒂̈𝒏𝒅𝒆𝒓𝒖𝒏𝒈𝒆𝒏 𝒆𝒊𝒏𝒇𝒖̈𝒉𝒓𝒆𝒏?

💪 Wir wollen es wissen! Nutrition Hub ist vor fünf Jahren ins Leben gerufen worden. Was uns antreibt: Das Potenzial, das die Ernährung auf die Gesundheit der Menschen und die der Umwelt entfalten kann, ins Zentrum unserer Aufmerksamkeit bringen. Jetzt wollen wir wissen, wo dieses Potential am drängendsten notwendig ist. 💯

👉 Welche Probleme siehst Du? 𝐖𝐞𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐥𝐮𝐧𝐠𝐬𝐟𝐞𝐥𝐝𝐞𝐫 𝐞𝐦𝐩𝐟𝐢𝐧𝐝𝐞𝐬𝐭 𝐷𝑢 𝐚𝐦 𝐫𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐞𝐧? 💻 Teilt uns eure Gedanken und Ideen in den Kommentaren mit oder schreibt uns direkt eine Nachricht.

🎉 Eure Antworten nutzen wir auf unserem Expert Summit am 12. September 2024. Gemeinsam mit 100 teilnehmenden Ernährungsfachkräften aus der DACH-Region werden wir diese Handlungsfelder mit Lösungen und Best-Practice-Beispiele verbinden.

✨ Lasst uns gemeinsam die Zukunft der Ernährung mitgestalten!

𝐏𝐮𝐫𝐩𝐨𝐬𝐞- 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭- 𝐅𝐨𝐤𝐮𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫𝐮𝐧𝐠? 𝐖𝐢𝐞 𝐛𝐫𝐢𝐧𝐠𝐭 𝐦𝐚𝐧 𝐛𝐞𝐢𝐝𝐞𝐬 𝐳𝐮𝐬𝐚𝐦𝐦𝐞𝐧? ⚡

Über diese Fragen haben wir uns in den letzten Wochen viele Gedanken gemacht.

Vor fünf Jahren starteten wir mit dem Ziel, Ernährungsexpert:innen in Deutschland besser zu vernetzen und ihnen eine stärkere Stimme zu geben. Obwohl gefühlt alle eine Meinung zum Thema Ernährung haben, sind Ernährungsexpert:innen immer noch viel zu wenig präsent und sitzen noch nicht oft genug in entscheidenden Positionen. Das treibt uns immer noch an! 💜

Die letzten fünf Jahre sind wir ganz bewusst unternehmerisch an das Thema herangegangen: Für unsere Projekte haben wir uns Unterstützer:innen aus der Industrie, Behörden und dem gemeinnützigen Bereich gesucht.

Nun wollen wir einen Schritt weiter gehen und uns als Social Business positionieren, denn unsere Mission treibt uns an. Um zu verstehen, wie wir uns dazu aufstellen müssen und was wir dafür brauchen, sprechen wir derzeit mit vielen Personen aus diesem Sektor.

Besonders inspiriert sind wir von Dr. Christoph Schmitz. Er hat vor 10 Jahren die gemeinnützige @acker.community gegründet und beschäftigt heute über 200 Mitarbeitende. Unser Lieblingszitat von ihm: „𝐼𝑛 𝑚𝑖𝑟 𝑠𝑐ℎ𝑙𝑎𝑔𝑒𝑛 𝑧𝑤𝑒𝑖 𝐻𝑒𝑟𝑧𝑒𝑛: 𝐸𝑖𝑛𝑠 𝑓𝑢̈𝑟 𝑑𝑖𝑒 𝑊𝑖𝑠𝑠𝑒𝑛𝑠𝑐ℎ𝑎𝑓𝑡, 𝑑𝑎𝑠 𝑎𝑛𝑑𝑒𝑟𝑒 𝑓𝑢̈𝑟 𝑆𝑜𝑐𝑖𝑎𝑙 𝐵𝑢𝑠𝑖𝑛𝑒𝑠𝑠.“ 💚

In den kommenden Monaten nehmen wir euch auf unserem Weg zum gemeinnützigen Social Business mit! Es wird spannend! 😍

𝑃.𝑆.: 𝐴𝑢𝑓 𝑑𝑒𝑛 𝐹𝑜𝑡𝑜𝑠 𝑠𝑒ℎ𝑡 𝑖ℎ𝑟 @liamarlencarlucci 𝑢𝑛𝑑 @simonekfrey 2013 𝑏𝑒𝑖 𝑒𝑖𝑛𝑒𝑚 𝑑𝑒𝑟 𝑒𝑟𝑠𝑡𝑒𝑛 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛 𝐻𝑢𝑏 𝑃𝑟𝑜𝑗𝑒𝑘𝑡𝑒, 𝑑𝑒𝑟 𝑉𝑜𝑟𝑡𝑟𝑎𝑔𝑠𝑟𝑒𝑖ℎ𝑒 "𝐸𝑟𝑛𝑎̈ℎ𝑟𝑢𝑛𝑔𝑠𝑤𝑖𝑠𝑠𝑒𝑛𝑠𝑐ℎ𝑎𝑓𝑡 𝑚𝑎𝑐ℎ𝑡 𝐾𝑎𝑟𝑟𝑖𝑒𝑟𝑒" 𝑓𝑢̈𝑟 𝑎𝑛𝑔𝑒ℎ𝑒𝑛𝑑𝑒 𝐸𝑟𝑛𝑎̈ℎ𝑟𝑢𝑛𝑔𝑠𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑡:𝑖𝑛𝑛𝑒𝑛.

🔎 Wo findet man TOP ausgebildete Ernährungsexpert:innen für Ernährungsberatung, -therapie oder betriebliche Gesundheitsthemen?

👉 Bei DR. AMBROSIUS - Ernährungsberatung!

Einer unserer engsten und wichtigsten Partner bei Nutrition Hub ist das Fachkräfte-Netzwerk DR. AMBROSIUS. Warum? Sie sind Vorreiter in der personalisierten Ernährungsberatung und unterstützen Menschen dabei, ihre Ernährungsziele durch wissenschaftlich fundierte und individuelle Beratung zu erreichen. Mit ihrer langjährigen Erfahrung bieten sie maßgeschneiderte Lösungen für eine nachhaltige und gesunde Lebensweise. 💚

🤩 Good News: Beim Expert Summit ist DR. AMBROSIUS auch mit dabei. Freut euch auf persönliche Gespräche und Netzwerken mit Gleichgesinnten!

👉 Noch kein Ticket? Schaut mal in die Bio 💜

Christoph Schmitz teilt seine Erfolgsgeschichte: So wurde @acker.community ein Social Business mit 200 Mitarbeitenden 🌟

🤩 #goodnews: Wir haben Christoph als Speaker für den Nutrition Hub Expert Summit gewinnen können!

Von seiner Kindheit auf dem Bauernhof bis hin zur Gründung von preisgekrönten Bildungsprogrammen wie der @gemueseackerdemie und @ackerracker_de – Christoph setzt sich leidenschaftlich dafür ein, dass Kinder und Jugendliche verstehen, woher ihr Essen kommt und die Natur wertschätzen. 🌱👩‍🌾

Christoph wird uns seine ganz persönliche Erfolgsstory erzählen - so erfahren wir, wie er das Bildungssystem revolutioniert und bis 2030 ganze 15.000 Schulen und Kitas erreichen möchte. 📈 Dabei verbindet er neueste wissenschaftliche Erkenntnisse mit Umsetzungsideen und Praxiserfahrungen.

📅 WANN: 12. September 2024
📍 WO: @_spielfeld Digital Hub, Berlin
💜 Noch kein Ticket? Schaut mal in der Bio vorbei!

🌟🔥🚀 Bereit, die Zukunft mitzugestalten? Wir freuen uns auf inspirierende Einblicke von Janina Lin Otto beim Nutrition Hub Expert Summit 2024!

Stiftungsvorständin, Unternehmerin, Podcasterin, Keynote Speakerin und Philanthropin - heute möchten wir euch eine unserer herausragenden Speakerinnen vorstellen - Janina Lin Otto!

„Gute Ernährung ist genauso individuell wie wir Menschen“, sagt Janina. Seit sie denken kann, interessiert sie sich für gesunde Ernährung. Schon als Kind entwickelte sie beim Anbau von Gemüse und Sammeln von Kräutern im heimischen Garten ein Gespür für die Herkunft und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln. Später schrieb sie ihre Diplomarbeit über die Wertschätzung von Lebensmitteln in Deutschland und gründete früh ihr erstes Unternehmen mit regionalen und gesunden Produkten.

Heute möchte Janina Lin Otto ihr Wissen und ihre Erfahrung mit möglichst vielen Menschen teilen. Als Unternehmerin und Stifterin ist sie überzeugt, dass Bildung und Aufklärung die Schlüssel für gesunde Ernährung und ganzheitliches nachhaltiges Handeln sind. Zudem ist sie regenerative Landwirtin und lebt mit ihrer Familie auf einem Selbstversorgerhof. Als „Frau Ultrafrisch“ teilt sie Tipps und Rezepte für gesunde Ernährung auf Social Media.

✨ Ihr Beitrag beim Expert Summit 2024:
Janina Lin Otto wird gemeinsam mit Hanni Rützler und Margareta Büning-Fesel der Frage nachgehen: "Die Zukunft gestalten - welche Weichen müssen in den nächsten 2 Jahren gestellt werden? Was kommt auf uns zu?"

Eine so wichtige und spannende Diskussion - We can't wait 🤩

🔜 Nicht verpassen: Nutrition Hub EXPERT SUMMIT 2024
📅 12. September 2024, ab 10 Uhr im Spielfeld Digital Hub Berlin
➡️ Mehr Infos und Tickets über den Link in der Bio 💜

🚀🔥 NEU in unserem Journal: Das Interview und Roundup zum letzten Expert Circle Get-Together zum Thema Milchprodukte aus der Präzisionsfermentation!

Wer sich für die Themen Proteine und Lebensmittelerzeugung interessiert, kommt derzeit um ein Thema kaum herum: Milchprodukte aus der Präzisionsfermentation. Deshalb haben wir uns mit genau diesem Thema im letzten Expert Circle Get-Together beschäftigt!

Wie lassen sich diese innovativen Produkte in den europäischen Rechtsrahmen einordnen? Und wie sollten sie benannt werden? Diese und weitere Fragen beantworteten die Wissenschaftlerinnen Federica Ronchetti und Laura Springer - jetzt auch ausführlich als Interview auf unserer Website!

Sie berichten über ihre kürzlich mit der @adalbertrapsstiftung veröffentlichte Studie und geben wertvolle Einblicke in die regulatorischen Herausforderungen und Chancen der Präzisionsfermentation.

Erfahrt mehr über:
🔬 Die Technologie der Präzisionsfermentation
⚖️ Die rechtlichen Rahmenbedingungen in der EU
🧀 Die speziellen Herausforderungen bei der Benennung und Kennzeichnung
🌍 Die Auswirkungen auf den globalen Markt und die Klimaziele

Neugierig geworden? Das vollständige Interview gibt es jetzt auf unserer Website!

Link in Bio 💜

📢 Brandneu beim Nutrition Hub Expert Summit 2024: Unser „Ask me Anything“ Corner!

Am 12. September im Spielfeld in Berlin bieten wir Euch eine ganz besondere Gelegenheit: Im „Ask me Anything“ Corner könnt ihr persönliche Fragen an Gründer:innen stellen, einen Persönlichkeitstest machen, von professionellem Coaching profitieren oder euch über einen neuen, innovativen Studiengang informieren.

🚀 Mit dabei sind:
- Fabian Schlang (Ernährungswissenschaftler, Mitgründer von air up®)
- Lea Lange (Gründerin von LUNARY und JUNIQE, Beirätin Oetker Digital, Forbes 30 under 30)
- Julian Alexander Wehlmann (Consultant für Personal- & Organisationsentwicklung bei Pawlik Consultants, sportpsychologischer Experte)
- Dr. Maximilian Marquart (Co-Founder & CEO Planet A Foods)
- Emilie Wegner (Gründerin & CEO Hülsenreich)
- Prof. Dr. Katja Lotz (Initiatorin des brandneuen Studiengangs Personalisierte Ernährung an der DHBW Heilbronn)

So könnt ihr zwischen unseren TOP Vorträgen und Diskussionen also auch direkt von inspirierenden Persönlichkeiten lernen und eure ganz individuellen Fragen zu stellen!

Who's in? 🤩

Sichert euch jetzt noch Tickets über den Link in der Bio 🔗

Wir freuen uns auf euch! 💥

🔔 Reminder für alle Ernährungsexpert:innen aus Wissenschaft, Verbänden, Unternehmen & Start-ups: Last Chance for Early Birds!

...am 12. September ist es wieder soweit: wir kommen zusammen, um die Transformation des Ernährungssystems voranzutreiben 🤩

Sicher dir dein Early Bird Ticket noch bis Samstag, den 15.6. 🔥

WARUM DABEI SEIN?
👂Lausche den spannenden Vorträgen unserer TOP Rednerinnen

💬 Nutze die Möglichkeit im “Ask me Anything”-Corner, Gründer:innen deine ganz persönlichen Fragen zu stellen

📝 Gestalte die Zukunft aktiv mit bei unserer Community-Aktion "10 Thesen für die nächsten 2 Jahre”

👀 Lass dich in der "Brands to watch"-Area von Unternehmen und ihren neuesten Produkten inspirieren

🌐 Lerne die Community durch geplante Networking-Aktivitäten kennen

🪩 Last but not least: Feiere mit uns 5 Jahre Nutrition Hub!

Alle Infos über den Link in der Bio 💜

SICHER DIR JETZT DEIN TICKET🎟️ Hande Gagali ist Ernährungswissenschaftlerin und wissenschaftliche Mitarbeiterin an der DHBW Heilbronn und teilt mit uns, warum sie dieses Jahr schon zum zweiten Mal dabei ist!

Sei auch dabei beim EXPERT Summit 2024 am 12. September 2024 im @_spielfeld in Berlin. Ein komplettes Event zur Zukunft der Ernährung nur für Ernährungsexpert:innen. Das beste Event des Jahres!🎉

Der Early-Bird-Sale läuft JETZT! Also schnell zur Website und deinen Platz sichern💙 Die Tickets sind begrenzt 😎🎟️

Ernährungssoftware für Fachkräfte - Hier kommt ein neues Tool! 🔥

Jannis Kuhrt ist Gründer der Software @kcalculator.de - ein neues Tool speziell für Ernährungsfachkräfte. 💻📈

Mit kcalculator haben Fachkräfte Zugang zu intuitiven Tools, umfangreichen Datenbanken und personalisierten Beratungsmöglichkeiten. Die übersichtlichen Dashboards und anpassbaren Features machen die tägliche Arbeit effizienter und effektiver.

Jannis Ziel? Den Alltag von Ernährungsberater:innen und Diätassistent:innen zu erleichtern: "Unsere Software ist flexibel und ohne Laufzeit, ermöglicht die Erstellung von Ernährungsplänen im eigenen Design und bietet Zugriff auf eine wachsende Rezeptbibliothek sowie den Bundeslebensmittelschlüssel. Das Beste daran? Sie ist monatlich kündbar und unterstützt eine unbegrenzte Anzahl an Kunden."

➡️ kcalculator könnt ihr kostenfrei testen, ohne Abo und ohne Kreditkarte. Über den Instagram-Account @kcalculator.de gelangt ihr direkt zur Website oder ihr schickt Jannis @solopreneur.design eine DM für weitere Informationen.

📢 Sponsored Post // Werbung

Egal ob selbstständig, angestellt, gerade fertig mit der Uni oder einfach um eine richtig tolle Auszeit mit like-minded Menschen zu haben: Das Expert Summit 2024 ist DER PLACE TO BE!💪🏻🎊
@verena_herzaufderzunge, @docsteinbach, @ernaehrungsfachkraft.hirsch, @evamariaendres, @thefoodtalksofficial, @gundabackes, @meikeschnell und viele mehr haben sich schon ihre Tickets gekauft und wir freuen uns, sie am 12. September in Berlin willkommen zu heißen!😍

Wir freuen uns auf Euch alle! Tickets und alle Infos zum Event ➡️ über den Link im Profil!

⚡⚡ Psssst! Bis 15. Juni erhaltet ihr euer Ticket noch zum Frühbucherpreis und mit dem CODE EXPERT10 gibt es 10 % Rabatt für registrierte Expert-Circle-Mitglieder. ⚡⚡

🧠✨ 𝑾𝒊𝒆 𝒌𝒐̈𝒏𝒏𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒓 𝒂𝒍𝒔 𝒆𝒊𝒏𝒛𝒆𝒍𝒏𝒆 𝒖𝒏𝒅 𝒂𝒍𝒔 𝑻𝒆𝒊𝒍 𝒆𝒊𝒏𝒆𝒓 𝑪𝒐𝒎𝒎𝒖𝒏𝒊𝒕𝒚 𝒅𝒊𝒆 𝑲𝒓𝒂𝒇𝒕 𝒖𝒏𝒔𝒆𝒓𝒆𝒓 𝒃𝒆𝒘𝒖𝒔𝒔𝒕𝒆𝒏 𝑬𝒏𝒕𝒔𝒄𝒉𝒆𝒊𝒅𝒖𝒏𝒈𝒆𝒏 𝒏𝒖𝒕𝒛𝒆𝒏, 𝒖𝒎 𝒅𝒊𝒆 𝒁𝒖𝒌𝒖𝒏𝒇𝒕 𝒅𝒆𝒓 𝑬𝒓𝒏𝒂̈𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈 𝒛𝒖 𝒈𝒆𝒔𝒕𝒂𝒍𝒕𝒆𝒏?

Nora Dahlström ist unsere KEYNOTE Speakerin auf dem Nutrition Hub Expert Summit 2024... und wir sind schon seit unserem ersten Telefonat mit ihr total inspiriert. 🤩

In ihrer KEYNOTE geht es um all das, worauf wir unsere Aufmerksamkeit richten und wie wir uns dabei als Kraft verstehen können, um den Unterschied zu machen - als einzelne und als Teil einer Community. Unser Ziel damit: Ernährungsexpert:innen und ihr Wissen sichtbarer und transparenter machen und Fehlinformationen entgegenwirken.

Nora Dahlström ist eine der führenden Coaches im Bereich Leadership. Sie begleitet als Beraterin und Executive Coach Top-Führungskräfte und ihre Teams in strategischer Unternehmensführung und Persönlichkeitsentwicklung. Besonders engagiert sie sich für die Leadership-Kompetenzen von Start-ups und hat als Founding Coach der @10morein Female Leadership Academy von @leasophiecramer und Lia Grünhage das Konzept und die Umsetzung vor und hinter der Kamera mitgestaltet.

Wir freuen uns schon sehr auf Nora und ihre spannenden Ansätze zum Thema!

Wer von Euch ist dabei? 🤩

Tickets gibt es über den Link in der Bio 💜
#expertsummit2024

SICHER DIR JETZT DEIN TICKET 🎟️ Sei dabei beim NUTRITION HUB EXPERT SUMMIT 2024 💜

Am 12. September treffen wir uns im Spielfeld Digital Hub Berlin, um mit tollen Redner:innen und Ernährungsexpert:innen aktiv an der Transformation des Ernährungssystems zu arbeiten.

💥 🎉 Und es gibt NEWS: Durch den Tag leiten wird uns das Moderationsduo Laura Junge @lustesser und @robinsorg, zwei absolute Rockstars aus der Community! 🤩

Wer Laura kennt, weiß, sie ist die Queen of Social Media🔥💪🏻. Mit einem Abschluss in medizinischer Ernährungswissenschaft und fast 10 Jahren Erfahrung als Content Creator und Social Media Specialist, hat sie nicht nur die Social Media Kanäle verschiedener Unternehmen erfolgreich betreut, sondern auch ihren eigenen Kanal erfolgreich aufgebaut. Sie spricht fließend Social Media & begeistert damit Herzen und Hirne.

Robin ist seit über 10 Jahren im Bereich der präventiven Gesundheit aktiv. Nach seiner Zeit als Personal Trainer vertiefte er sein Wissen durch ein Studium zum Ernährungsberater. Anschließend arbeitete er für
Bioniq (ehemals LOEWI) im Bereich der personalisierten Gesundheit und ist aktuell beim Health-Tech Startup Aware als Medical Operations Lead. Mit seinem Ehrgeiz und Wissensdurst hat er unsere Herzen gewonnen. 💙

⚡ Early-Bird-Tickets gibt es noch bis zum 15.06.24 und als registrierte Expert:in in unserem Expert Circle, gibt es mit dem Code EXPERT10 nochmal 10 % Rabatt auf dein Ticket ⚡

Tickets gibt es über den Link in der Bio 💜
#expertsummit2024

🔥🚀💯 𝑨𝑩 𝑯𝑬𝑼𝑻𝑬 𝑶𝑵𝑳𝑰𝑵𝑬: 𝑩𝒓𝒂𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒓 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝑷𝒓𝒐𝒕𝒆𝒊𝒏? 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒕:𝒊𝒏𝒏𝒆𝒏-𝑴𝒆𝒊𝒏𝒖𝒏𝒈𝒆𝒏 𝒊𝒎 𝑭𝒐𝒌𝒖𝒔.

Eine ausgewogene Proteinzufuhr ist essentiell für unsere Gesundheit, doch wie viel Protein brauchen wir wirklich?

In einer digitalen Diskussion sprachen fünf Expert:innen über aktuelle Forschungsergebnisse und Empfehlungen zur Proteinzufuhr in verschiedenen Lebenssituationen: Vom Sport über eine pflanzenbetonte Ernährung und Frauengesundheit, bis hin zur Prävention und der Ernährung bei Personen ab 65 Jahren.

Die Kernaussagen:
👉 Im Sport: Eine erhöhte Proteinaufnahme ist nur effektiv in Verbindung mit regelmäßigem körperlichen Training.
👉 Bei pflanzenbetonter Ernährung: Spezifische Empfehlungen für Vegetarier:innen und Veganer:innen sind notwendig.
👉 Frauengesundheit: Der Proteinbedarf variiert je nach Lebensphase einer Frau und erfordert spezifische Empfehlungen.
👉 Proteine in der Prävention: Eine ausgewogene Proteinzufuhr kombiniert mit regelmäßiger Bewegung kann präventiv gegen ernährungsbedingte Erkrankungen wie Adipositas wirken.
👉 Ernährung 65+: Die Expert:innen betonen die Bedeutung einer ausreichenden Proteinzufuhr in Kombination mit gesteigerter körperlicher Aktivität für ein gesundes Altern.

Die ausführlichen Empfehlungen und Ergebnisse der Expert:innendiskussion findet ihr in unserem neuesten Report - AB HEUTE ONLINE! 🤩

Download über den Link in der Bio 💜

🔮🚀 Entdecke die Zukunft der Milchprodukte – Unser nächstes Online Expert Circle Get-Together steht an!

📅 Wann? 28.05.24, 17:00 - 18:00 Uhr
📖 Thema? Milchprodukte aus Präzisionsfermentation und ihre Marktzulassung

📈 Es gibt immer mehr Firmen, die an der Erzeugung naturidentischer Milchproteine für tierfreien Käse arbeiten.

🧠 Doch wie lassen sich diese Produkte in den europäischen Rechtsrahmen einordnen? Und wie sollten sie benannt werden?

👏 Aus erster Hand berichten die Wissenschaftlerinnen Federica Ronchetti und Laura Springer über ihre kürzlich mit der @adalbertrapsstiftung veröffentlichte Studie.

Warum solltest du dabei sein?
👉 Präzisionsfermentation revolutioniert die Zukunft der Lebensmittelindustrie - erfahre beim Get-Together mehr darüber
👉 Rechtliche Klarheit: Erfahre, wie neuartige Produkte zugelassen und deklariert werden können
👉 Netzwerken und Planen: Austausch mit der Community und Mitgestaltung unserer nächsten Aktivitäten

🤩 Für unsere Expert-Circle-Mitglieder: Infos und den Einwahllink erhaltet ihr per E-Mail.
😯 Noch kein Expert-Circle Mitglied? Erfahre über den Link in der Bio, wie du dabei sein kannst.

Wir freuen uns auf eure Teilnahme und einen spannenden Austausch! 🌱🧀

🔥🔥 Sei dabei: EXPERT SUMMIT am 12. September in Berlin

Dieser SUMMIT wird besonders: Wir feiern unser 5-Jähriges! Darauf wollen wir beim NUTRITION HUB EXPERT SUMMIT 2024 mit Euch anstoßen.

Wir haben ein großartiges Programm mit TOP Redner:innen wie @hannirutzler (Food Report 2025), @i_bueningfesel (Präsidentin der BLE), Dr. Markus Keller (Institut für pflanzenbasierte Ernährung), Dr. Friederike Driftmann (Geschäftsführung bei @koelln_deutschland), Dr. Nora Dahlström (u. a. @10morein Leadership Plattform) u.v.m auf die Beine gestellt.

💥 Mit dem @_spielfeld Digital Hub in Berlin haben wir eine HAMMER Location. Was fehlt noch? Ihr, die BESTE Community! Wer uns kennt, weiß: Es wird ein Tag voller persönlicher Momente und Inspiration.

👉 Du bist Ernährungsexpert:in und willst dabei sein? Der EXPERT SUMMIT ist limitiert auf 100 Personen! Bis zum 15. Juni 2024 gibt es Tickets zum Early-Bird-Preis. Wenn du registrierte Expert:in in unserem Expert Circle bist, gibt es mit dem Code EXPERT10 nochmal 10 % Rabatt auf dein Ticket. Alle Infos zum Expert Circle, dem Event & Tickets gibt es über den Link in der Bio 💜

👉 Du möchtest mit deiner Organisation mit dabei sein? Dann melde dich. Wir haben innovative Kooperationsmöglichkeiten entwickelt.

👉 Du bist Startup-Gründer:in? Dann melde dich bei uns für unsere super Startup-Kooperationen.

👉 Nichts davon trifft auf dich zu? Dann schreib uns, warum du unbedingt dabei sein willst.
#expertsummit2024

💯🔥 Wir fassen nochmal zusammen, was die Ernährungsexpert:innen im Deep Dive zum Trend Convenience Food & Essen to go beobachten.

🎯 Diese drei Entwicklungen solltet ihr im Auge behalten:

1. Effizientes Kochen 2.0: Mit smarten Technologien und hochwertigen Fertigprodukte wird kochen effizienter. Weniger Aufwand, mehr Genuss! 🍳✨

2. Esskultur im Wandel: Emanzipation, New Work und steigende Mobilität bringen Essen an vielfältige Orte. Individualität ist der Schlüssel zur Identität. 🌍🍴

3. Smart Home, Smart Food: Intelligente Technologien im Haushalt nehmen uns die Arbeit ab. Guided Cooking, Assistenten und Chatbots erleichtern die Essens-Planung. 🏡💡

Weitere spannende Beobachtungen und Aussagen von Expert:innen wie @lustesser, @anjatanas, @marina.lommel, @dagmarvoncramm, @niko_rittenau, @frederic.letzner.official und vielen, vielen mehr findet ihr in der Slide-Show und natürlich in unserem aktuellen Deep Dive "Convenience Food & Essen to go". 💜 Den Link dazu gibt es in der Bio!

📢📚 Buch-Tipp & Neuerscheinung aus der Community: "Hallo Psyche, hier ist dein Darm" von @laraopfermann

📈 #Darmgesundheit - ein Thema so präsent wie nie zuvor! Und es gewinnt weiter an Relevanz, wie schon von unseren Expert:innen im Nutrition Hub Trendreport 2023 prognostiziert.

✍ Ernährungswissenschaftlerin Lara Opfermann beschreibt in ihrem Buch "Hallo Psyche, hier ist dein Darm" wie die psychische Gesundheit durch Ernährung und Lebensstil gestärkt werden kann. Lara teilt ihre eigenen Erfahrungen und wissenschaftliche Erkenntnisse, die zur Entwicklung der "Nervennahrungs-Methode" führten.

📅 Das Buch "Hallo Psyche, hier ist dein Darm" ist am 4. April 2024 beim @gu.verlag erschienen.

🧠💜 3 Beiträge aus unserem Journal, die wir euch ans Herz legen möchten!

👉 Link zum Journal in der Bio!

1️⃣ Der Glutid-Hype um die Abnehmspritze - mit Melanie Zirkler. Im März kamen unsere Expert:innen zusammen um sich im Expert Circle zu diesem Thema auszutauschen. Wir haben gemeinsam mit Melanie die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammengefasst.

2️⃣ Expert-Insights 2024 zum Ernährungstrend Convenience Food & Essen to go: Weniger Aufwand, mehr Genuss! Lest, wie effizientes Kochen 2.0, smarte Technologien, Guided Cooking, Assistenten und Chatbots uns die Essens-Planung erleichtern.

3️⃣ Der Markt um Longevity boomt. Podcasts, Bücher und Tipps zum Thema "Gesund Altern" vermitteln praktisches Wissen und treiben den Trend voran. Finden wir toll und spannend! Deshalb unser Beitrag zum Topic #Longevity mit Dr. Stephan Barth.

🔥 Welche Themen beschäftigen euch derzeit?

📅 #Savethedate Expert Circle Get-together am 28. Mai 17-18 Uhr
📢Thema: Milchprodukte aus Präzisionsfermentation

📚 Im nächsten Expert Circle Get-together am 28. Mai 2024 widmen wir uns Milchprodukten aus Präzisionsfermentation und insbesondere ihrer Marktzulassung! Aus erster Hand werden die Wissenschaftlerinnen Federica Ronchetti und Laura Springer über ihre kürzlich veröffentlichte Studie gemeinsam mit der @adalbertrapsstiftung.

ℹ Eine Anmeldung ist notwendig, Expert-Circle-Mitglieder erhalten Infos und den Einwahllink per E-Mail.

👉 Du bist noch kein Expert Circle Mitglied und möchtest dabei sein? Erfahre, wie du Teil der größten Ernährungscommunity Deutschlands werden kannst über den Link in der Bio 💯

⚡ Habt ihr Wünsche oder Anregungen für unser nächstes Get-together?

@lustesser @robinsorg @dinkel_und_beeren @christofmeinhold.ernaehrung @_sei.da_ @gundabackes @docsteinbach uvm

Was uns inspiriert: Die Kunst von @manuel_wroblewski 🤩

Manuel lebt und arbeitet als Künstler in Berlin und Simone hat sich kürzlich seine Werke in live angeschaut. 🎨

Manuel erschafft Skulpturen, bei denen die Dimensionen verschwimmen. Besonders lieben wir seine überdimensionierten #Lebensmittel. Was Manuel in der Welt hinterlässt, ist ihm sehr wichtig. Deshalb nutzt er für seine Werke nur das Holz alter Obst- und Gemüsekisten aus dem Bioladen, Ölfarbe, Kleber und seine Hände. #climatesmart

Am 23. März 2024 eröffnet seine nächste Ausstellung in der @keweniggalerie in Berlin. Ein MUST-SEE! 💯

📷 Photos: (c) Privat, @simonekfrey

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am 28. Januar erscheint unser neues Paper. Mehr Infos weiter unten!