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3 Städte, 3 Stunden, 1 Thema: Bei den Future Bites in Hamburg, Köln und München treffen sich Ernährungsexpert:innen, Ärzt:innen und Vertreter:innen aus dem Gesundheitswesen. Unser Ziel: Die Integration von Ernährungsinterventionen in das Gesundheitswesen.
Damit dies geschehen kann, brauchen wir eine enge Zusammenarbeit zwischen Ärzt:innen, Gesundheitspersonal und Ernährungsexpert:innen. Wir wollen nicht diskutieren, wir wollen verändern.
Die nächsten Future Bites finden im September in Köln und im November in München statt. Du willst mit dabei sein? Dann trag dich hier für unseren Newsletter ein und du bekommst alle Neuigkeiten direkt in dein Postfach.
Food is Medicine - Zeit jetzt zu handeln
Am 6. Mai starteten unsere FUTURE BITES in Hamburg. Mit Ernährungsexpert:innen aus Beratung und Wissenschaft sowie Vertreter:innen aus Industrie und Gesundheitswesen diskutierten wir diese Fragen: Wie können wir in Deutschland gesunde Ernährung stärker ins Gesundheitssystem integrieren? Was braucht es, um "Ernährung auf Rezept" zu bekommen? Unsere Diskussion und Ideen dazu lest ihr hier.
Henrike Böhme von Nutrition Hub begann den Abend mit Zahlen und aktuellen Studien zum Thema. Dr. Silja Schäfer, bekannt aus den Ernährungs-Docs, brachte Fallbeispiele aus der Praxis mit. Sie betonte die Relevanz der Zusammenarbeit zwischen Ärzt:innen und Ernährungsfachkräften. Dr. Heike Niemeier und ihr Team gaben Einblicke in ihre tägliche Arbeit als Ernährungstherapeut:innen.
Danach haben wir gemeinsam diskutiert: Wo stehen wir in Deutschland beim Thema "Food is Medicine“? Welche Stellschrauben können wir als Fach-Community und als Einzelne bewegen? Welche politischen und praktischen Hebel braucht es - und wie schaffen wir Allianzen, um den Wandel voranzutreiben?
Klar ist, die Anwesenden wollen gestalten. Konkret haben wir zwei Hebel gesehen: Der strukturelle Ansatz, in dem politische Rahmenbedingungen verändert werden und der individuelle Ansatz, bei dem jede:r einzelne Ernährungsexpert:in im eigenen Umfeld Praxen für das Thema und eine engere Zusammenarbeit sensibilisieren kann. Mehr dazu lest ihr in unserem Journalartikel.